СПИСОК соискателей, защитившихся в объединенном диссертационном совете ДМ 212.054.02 при Тихоокеанском государственном экономическом университете
2009 год
Скрипко Ольга Валерьевна. Диссертация на соискание ученой степени доктора наук на тему: Научно-практические основы технологий продуктов питания поликомпонентного состава с использованием сои по специальностям 05.18.07 – Биотехнология пищевых продуктов (технические науки) и 05.18.15 – Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания (технические науки).
Защита состоялась в объединенном диссертационном совете ДМ 212.054.02 при ГОУ ВПО «Тихоокеанский государственный экономический университет» (690091, г. Владивосток, ГСП, Океанский проспект, 19, тел. / факс: (4232) 43-40-55, E-mail: office@psue.ru) 23 апреля 2009 года в 15.00 часов, ауд. 148. Скачать автореферат диссертации
Карпов Алексей Анатольевич. Диссертация на соискание ученой степени кандидата наук на тему: Разработка технологии и товароведная характеристика мясорастительных продуктов питания с использованием соевого сырья биотехнологической модификации по специальностям 05.18.07 – Биотехнология пищевых продуктов и 05.18.15 – Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания (технические науки).
Защита состоится в объединенном диссертационном совете ДМ 212.054.02 при Тихоокеанском государственном экономическом университете (690091, г. Владивосток, ГСП, Океанский проспект, 19, тел. / факс: (4232) 43-40-55, E-mail: office@psue.ru) 02 июля 2009 года в 14.30 часов, ауд. 148. Скачать автореферат диссертации
Юферова Александра Александровна. Диссертация на соискание ученой степени кандидата наук на тему: Биотехнологическое обоснование получения пищевой продукции из промысловых медуз по специальностям 05.18.07 – Биотехнология пищевых продуктов и 05.18.15 – Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания (технические науки).
Защита состоится в объединенном диссертационном совете ДМ 212.054.02 при Тихоокеанском государственном экономическом университете (690091, г. Владивосток, ГСП, Океанский проспект, 19, тел. / факс: (4232) 43-40-55, E-mail: office@psue.ru) 02 июля 2009 года в 12.00 часов, ауд. 148. Скачать автореферат диссертации
Зимба Александр Геннадьевич. Диссертация на соискание ученой степени кандидата наук на тему: Обоснование и разработка технологии пива специального с добавлением экстрактов из дальневосточных дикоросов по специальности 05.18.07 – Биотехнология пищевых продуктов (растительного и животного происхождения) (технические науки).
Защита состоится в объединенном диссертационном совете ДМ 212.054.02 при Тихоокеанском государственном экономическом университете (690091, г. Владивосток, ГСП, Океанский проспект, 19, тел. / факс: (4232) 43-40-55, E-mail: office@psue.ru) 29 октября 2009 года в 14.30 часов, ауд. 148 Скачать автореферат диссертации
2008 год
Исакова Татьяна Сергеевна. Диссертация на соискание ученой степени кандидата наук на тему: Влияние биотехнологических приемов на формирование качества цельномышечных сырокопченых продуктов из мяса птицы по специальностям 05.18.07 – Биотехнология пищевых продуктов и 05.18.15 – Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания (технические науки).
Защита состоялась в объединенном диссертационном совете ДМ 212.054.02 при ГОУ ВПО «Тихоокеанский государственный экономический университет» (690091, г. Владивосток, ГСП, Океанский проспект, 19, тел. / факс: (4232) 43-40-55, E-mail: office@psue.ru) 27 июня 2008 года в 13.00 часов, ауд. 148. Скачать автореферат диссертации
Масленникова Евгения Владимировна. Диссертация на соискание ученой степени кандидата наук на тему: Разработка технологии эмульсионных соусов с использованием ферментативных гидролизатов из мантии гребешка Patinopecten yessoensis и товароведная оценка их качества по специальностям 05.18.07 – Биотехнология пищевых продуктов и 05.18.15 – Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания (технические науки).
Защита состоялась в объединенном диссертационном совете ДМ 212.054.02 при ГОУ ВПО «Тихоокеанский государственный экономический университет» (690091, г. Владивосток, ГСП, Океанский проспект, 19, тел. / факс: (4232) 43-40-55, E-mail: office@psue.ru) 27 июня 2008 года в 15.00 часов, ауд. 148. Скачать автореферат диссертации
Алешков Алексей Викторович. Диссертация на соискание ученой степени кандидата наук на тему: Биотехнология и экспертиза мясосодержащих полуфабрикатов, обогащённых лактулозой с использованием соевых текстуратов трансгенной природы по специальностям 05.18.07 – Биотехнология пищевых продуктов и 05.18.15 – Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания (технические науки).
Защита состоялась в объединенном диссертационном совете ДМ 212.054.02 при ГОУ ВПО «Тихоокеанский государственный экономический университет» (690091, г. Владивосток, ГСП, Океанский проспект, 19, тел. / факс: (4232) 43-40-55, E-mail: office@psue.ru) 18 декабря 2008 года в 10.30 часов, ауд. 148. Скачать автореферат диссертации
Дубняк Яна Викторовна. Диссертация на соискание ученой степени кандидата наук на тему: Обоснование и разработка биотехнологии функциональных напитков на основе минеральных вод Приморского края по специальности 05.18.07 – Биотехнология пищевых продуктов (технические науки).
Защита состоялась в объединенном диссертационном совете ДМ 212.054.02 при ГОУ ВПО «Тихоокеанский государственный экономический университет» (690091, г. Владивосток, ГСП, Океанский проспект, 19, тел. / факс: (4232) 43-40-55, E-mail: office@psue.ru) 18 декабря 2008 года в 14.30 часов, ауд. 148. Скачать автореферат диссертации
Тилиндис Татьяна Витальевна. Диссертация на соискание ученой степени кандидата наук на тему: Разработка технологии порошковых хлебопекарных полуфабрикатов с использованием инактивированных дрожжей и оценка их влияния на качество пшеничного хлеба по специальности 05.18.15 – Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания (технические науки).
Защита состоялась в объединенном диссертационном совете ДМ 212.054.02 при ГОУ ВПО «Тихоокеанский государственный экономический университет» (690091, г. Владивосток, ГСП, Океанский проспект, 19, тел. / факс: (4232) 43-40-55, E-mail: office@psue.ru) 18 декабря 2008 года в 12.30 часов, ауд. 148. Скачать автореферат диссертации
2007 год
Николаенко Ольга Юрьевна. Диссертация на соискание ученой степени кандидата наук на тему: Обоснование биотехнологических подходов к разработке комбинированных продуктов питания с заданными свойствами из Приморских сортов сои по специальностям 05.18.07 – Биотехнология пищевых продуктов и 05.18.15 – Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания (технические науки).
Защита состоится в региональном диссертационном совете КМ 212.054.01 при Тихоокеанском государственном экономическом университете (690091, г. Владивосток, ГСП, Океанский проспект, 19, тел. / факс: (4232) 43-40-55, E-mail: office@psue.ru) 19 июня 2007 года в 14:00 часов, ауд. 148. Скачать автореферат диссертации
Павлова Оксана Викторовна. Диссертация на соискание ученой степени кандидата наук на тему: Обоснование и разработка технологий хлебобулочных изделий повышенной биологической и пищевой ценности, их товароведная характеристика по специальностям 05.18.07 – Биотехнология пищевых продуктов и 05.18.15 – Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания (технические науки).
Защита состоится в региональном диссертационном совете КМ 212.054.01 при Тихоокеанском государственном экономическом университете (690091, г. Владивосток, ГСП, Океанский проспект, 19, тел. / факс: (4232) 43-40-55, E-mail: office@psue.ru) 29 мая 2007 года в 15.00 часов, ауд. 204. Скачать автореферат диссертации
Самченко Ольга Николаевна. Диссертация на соискание ученой степени кандидата наук на тему: Разработка и оценка потребительских свойств продуктов питания с использованием йодсодержащего растительного сырья по специальности 05.18.15 – Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания (технические науки).
Защита состоится в региональном диссертационном совете КМ 212.054.01 при Тихоокеанском государственном экономическом университете (690091, г. Владивосток, ГСП, Океанский проспект, 19, тел. / факс: (4232) 43-40-55, E-mail: office@psue.ru) 29 мая 2007 года в 10.00 часов, ауд. 204. Скачать автореферат диссертации
