Столовая ДВГАЭУ представляет собой великолепно отделанное помещение, оригинальное дизайнерское решение интерьера делает её больше похожей на уютное кафе. Лазурного цвета потолок в виде морской волны и пол изготовлены из самых современных материалов. Есть место для того, чтобы вкусно покушать, отдохнуть от суеты, пригласить друзей на день рождения и устроить дискотеку для однокурсников.
Столовая Академии экономики и управления и раньше всегда славилась на весь город своим широким ассортиментом блюд, их великолепным качеством и демократичными ценами, рассчитанными на любой кошелёк. В меню "обычной" студенческой столовой было до 15 горячих блюд и множество холодных, большой выбор салатов и до 20 наименований выпечки. Это и не удивительно, ведь при столовой есть свой кондитерский цех.
Вот уже шесть лет руководителем её является Жаббор Сатторович Гаффоров, который не жалеет сил для того, чтобы предприятие крепло и развивалось. Здесь дружный коллектив из 28 человек, все они - прекрасные специалисты. Столовая Академии - лучшая студенческая столовая во Владивостоке, которая сможет одновременно обслужить до 80-100 человек.
В планах ещё закупка современного кухонного и холодильного оборудования, столов, стульев, соответствующих высокому уровню интерьера. А также создание собственного производства блюд быстрого замораживания, тонкую технологию изготовления которых уже разработали специалисты и студенты института.
Планируется организовать для студентов диско - клуб.
Столовая такого вуза, как Академия, это ещё и профильное предприятие для Института пищевых технологий и товароведения (ИПТТ), входящего в её состав и готовящего высококвалифицированных руководителей пищевых предприятий и технологов общественного питания. Поэтому столовая здесь - это и учебно-производственная база для прохождения практики студентов ИПТТ.
Здесь прошло "боевую подготовку" не одно поколение технологов - работников общественного питания. Репутация у вы-пускников Института высочайшая, поэтому проблем с трудоустройством у них нет.
На базе столовой Академии проходят также практику студенты кафедры предпринимательской деятельности, которая готовит специалистов в сфере туристического и гостиничного дела. Работа в столовой для них - это настоящая практика не только в приготовлении блюд, но и в сервировке стола, обслуживании банкетов и фуршетов. От уровня знаний и умения, который получают здесь студенты, зависит в конечном итоге и репутация вуза. Поэтому теперь студенты будут постигать науку вкусной и здоровой пищи только на лучших образцах!
