Кандидат технических наук, доцент.
Закончила Дальневосточный государственный университет по специальности "Химия".
Читает курсы лекций: Товароведение и экспертиза товаров, Идентификация и фальсификация продовольственных товаров, Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров.
Самченко О.Н. имеет более 20 опубликованных работ; из них - 11 статей, в том чиле в изданиях, рекомендованных ВАК, 14 работ опубликованы в материалах международных, региональных конференций и сборниках научных трудов. Разработана и утверждена техническая документация (ТУ и ТИ).
Проходила курсы повышения квалификации по программам: «Безопасность, санитария, экспертиза и качество мясного и молочного сырья и продуктов при производстве, хранении и реализации», «Информационная компетентность в профессиональной деятельности преподавателя вуза», «Информационная деятельность в образовании».
Самченко Ольга Николаевна проявила себя как исключительно трудолюбивый, принципиальный, дисциплинированный работник, пользуется заслуженным авторитетом среди студентов и преподавателей.
