Кандидат технических наук, доцент.
Закончила Дальневосточный институт советской торговли, «Товаровед высшей квалификации». Работает в университете с 1984 года.
На кафедре ТЭПТ работает Центр подготовки работников торговли, общественного питания, пищевой и перерабатывающей промышленности ИПТТ (директор Парфенова Тамара Васильевна) по дополнительным образовательным программам: товароведение экспертиза продовольственных товаров (по группам); товароведение и экспертиза алкогольной продукции.
Читает курсы лекций: Таможенная экспертиза качества продовольственных товаров и сырья, Товароведение и экспертиза кондитерских товаров, Технология производства пищевых продуктов, Технология хранения и транспортирования продовольственных товаров. Руководит курсовыми и дипломными работами, практикой.
Автор более 200 научных работ, из них 5 учебных пособий, 18 патентов и более 40 ТУ (ТИ). Принимает участие в научно-исследовательской работе кафедры, в хоздоговорных темах.
Является научным руководителем двух аспирантов по защите кандидатских диссертаций на соискание ученой степени кандидата технических наук.
Парфенова Т.В. – научный руководитель научных студенческих работ – лауреатов Всероссийского конкурса – 6 медалей и 6 дипломов Минобразования РФ за лучшую научную студенческую работу.
Награждена нагрудным знаком Минобразования РФ «За развитие научно-исследовательской работы со студентами», грамотой Администрации Приморского края за успешное проведение мероприятий – выставок – дегустаций новых видов продукции и др. Парфенова Т.В. проявила себя как исключительно хороший организатор, пользуется заслуженным авторитетом среди студентов и преподавателей.
