Кандидат технических наук, доцент.
Закончила Дальневосточный коммерческий институт, «Товаровед высшей квалификации».
Читает курсы: Технологический контроль, Теоретические основы производства продукции, Технология и организация производства продукции и услуг, Товароведение и экспертиза товаров. Руководит курсовыми и дипломными работами, практикой.
Автор более 70 научных, научно-методических работ, 2 учебных пособия с грифом УМО им. Г.В. Плеханова, 5 патентов и ТУ (ТИ).
Коршенко Л.О. участвует в научно-исследовательской работе, основными формами которой являются студенческие научные конференции, предметные олимпиады, конкурсы на лучшую научную работу и конкурсы на лучшую выпускную квалификационную работу.
Под ее руководством был подготовлен и награжден ряд работ, представленных на Всероссийских конкурсах на лучшую научную работу студентов по разделам "Пищевая промышленность", "Биотехнология". Коршенко Л.О. принимают активное участие в ежегодном "Дне студенческой науки", краевых, региональных и международных конференциях, симпозиумах, Всероссийских студенческих олимпиадах.
Коршенко Л.О. является высококвалифицированным преподавателем, хорошим организатором опытным руководителем, пользуется заслуженным авторитетом среди преподавателей, сотрудников, аспирантов и студентов университета.