ПРИХОДЬКО ЮРИЙ ВАДИМОВИЧ Заведующий кафедрой химии и технологии живых систем, кандидат химических наук, Академик Международной академии наук экологии, безопасности и жизнедеятельности, Почетный работник высшего профессионального образования Российской Федерации

       Область научных интересов - химия биологически активных соединений, инструментальные методы контроля качества потребительских товаров, биотехнология.

       Телефон: +7 (4232) 40-65-69
       E-mail: kanc@fesaem.vtc.ru

       Заместители заведующего кафедрой:
       Танашкина Татьяна Владимировна – заместитель по учебной и учебно-методической работе, к.б.н., доцент
       Корчагин Владимир Павлович – заместитель по научной работе и подготовке кадров высшей квалификации, к.б.н., с.н.с.
       Ефименко Людмила Ивановна - Заведующая лабораторией кафедры

       В 1964 на базе Владивостокского филиала Московского института народного хозяйства им. Г.В. Плеханова (МИНХ) была открыта кафедра химии.

       В 1966 году кафедра разделилась на две кафедры:
       - общей химии - под заведованием проректора по учебной работе, к.т.н., доцента Здобнова А.И (ныне профессор Харьковского государственного университета, Украина)
       - органической химии - под заведованием к.т.н., доцента Шильмана Л.З. (ныне профессор Иерусалимского университета, Израиль).

       В 1970-1991 гг. кафедрами руководили кандидаты химических наук, доценты Самбурова Галина Николаевна, Анисимов Ростислав Иосифович, Закрыжевская Лидия Тимофеевна, Скобун Андрей Степанович, кандидат биологических наук, доцент Торчинская Вера Михайловна.

       В 1991 г. кафедры общей химии и органической химии вновь были объединены в единую кафедру общей и пищевой химии под руководством доцента А.С. Скобуна.

       С 1993 г. и по настоящее время кафедру возглавляет Действительный член Международной Академии Наук Экологии и Безопасности жизнедеятельности Ю.В. Приходько. На кафедру избраны профессорами - доктора биологических наук Каленик Т.К. (ныне директор ИПТТ, зав. кафедрой товароведения и экспертизы продовольственных товаров), Лукьянова О.Н., Палагина М.В., Голов В.И., доктор технических наук Цыбулько Е.И., кандидат технических наук Юдина Т.П.; доцентами - кандидаты химических наук М.Ф. Ростовская, Л.И. Иващенко, кандидаты биологических наук Н.Э. Струппуль, Т.В. Танашкина, В.П. Корчагин.

       С 2005 г. кафедра получила название - кафедра химии и технологии живых систем.

       Кафедра является учебно-научным подразделением Института пищевых технологий и товароведения ТГЭУ. Располагает 5 учебными и 2 научно-исследовательскими лабораториями. На кафедре работают 21 преподаватель, в т.ч. 4 доктора и 15 кандидатов наук.

       Кафедра ведет подготовку по 40 дисциплинам 13 специальностей университета и является выпускающей по специальности "Технология бродильных производств и виноделие".

       На фото студенты 2 курса специальности Технология бродильных производств и виноделие, первый набор 2002 г.

       В настоящее время кафедра ведет подготовку специалистов по специальностям и направлениям:

• 260204.65 Технология бродильных производств и виноделие
  Квалификация – «Инженер». Срок обучения – 5 лет.
  Специализация:
         - Технология пива и безалкогольных напитков
  Зачисление производится по результатам ЕГЭ по следующим дисциплинам:
         - Русский язык
         - Математика
         - Физика


• 260100.68 Магистратура
  Квалификация – «Магистр техники и технологии». Срок обучения – 2 года.
  Магистерские программы:
         - 260112.68 Технология продуктов из водного сырья
         - 260116.68 Биотехнология продуктов животного происхождения
         - 260115.68 Биотехнология продуктов лечебного, специального и профилактического питания
         - 260107.68 Биотехнология алкогольных, слабоалкогольных и безалкогольных напитков
         Прием в магистратуру осуществляется по результатам вступительных испытаний в виде экзаменов по дисциплинам «Научно-технические основы переработки и хранения продовольственного сырья и продуктов питания» и «Технология и товароведение продуктов питания».
         Магистратура - это более высокий уровень высшего образования с конкретной специализацией. Магистры ВУЗа нацелены на научную, исследовательскую, проектную и конструкторскую работу.

    Основными направлениями научно-исследовательских работ кафедры являются:

• Обоснование и технология продуктов питания функционального назначения с использованием сырья Дальневосточного региона (руководитель направления – д.б.н., Палагина Марина Всеволодовна)
• Безопасность пищевых продуктов и продовольственного сырья (руководитель направления - к.х.н., Приходько Юрий Вадимович).
• Экотоксикология и биохимическая трансформация микроэлементов (руководитель направления - д.б.н., Лукьянова Ольга Николаевна).
• Активизация познавательной деятельности студентов (руководитель направления - к.х.н., Горчакова Наталья Константиновна)

1. Приходько Юрий Вадимович, зав. кафедрой, профессор, академик МАНЭБ.
   Основные курсы: Пищевая химия, Безопасность потребительских товаров, Дегустационный анализ
2. Палагина Марина Всеволодовна, профессор, доктор биологических наук.
   Основные курсы: Биохимия, Ресурсы местного сырья, Пищевые и биологически активные добавки
3. Голов Владимир Иванович, профессор, доктор биологических наук.
   Основные курсы: Методология и методы научных исследований. УИРС
4. Лукьянова Ольга Николаевна, профессор, доктор биологических наук.
   Основные курсы: Биохимия, Концепции современного естествознания
5. Юдина Татьяна Павловна, профессор, кандидат технических наук.
   Основные курсы: Технология безалкогольных напитков
6. Горчакова Наталья Константиновна, доцент, кандидат химических наук, Почетный работник высшей школы РФ.
   Основные курсы: Физическая и коллоидная химия, История техники и технологии, Общая химия
7. Закрыжевская Лидия Тимофеевна, доцент, кандидат химических наук.
   Основные курсы: Органическая химия и химия биологически активных соединений
8. Корчагин Владимир Павлович, доцент, кандидат биологических наук, с.н.с.
   Основные курсы: Физико-химические методы анализа, Технология крепких алкогольных напитков
9. Логачев Владимир Васильевич, доцент, кандидат сельскохозяйственных наук.
   Основные курсы: Виноделие
10. Иващенко Людмила Ивановна, доцент, кандидат химических наук.
    Основные курсы: Физическая химия, Коллоидная химия
11. Павель Татьяна Михайловна, доцент, кандидат химических наук.
    Основные курсы: Неорганическая химия, Органическая химия
12. Ростовская Марина Феликсовна, доцент, кандидат химических наук.
    Основные курсы: Аналитическая химия, Физико-химические методы анализа, Химия природных соединений
13. Струппуль Надежда Эдуардовна, доцент, кандидат биологических наук.
    Основные курсы: Общая технология отрасли. Технология пива, Физико-химические методы анализа
14. Танашкина Татьяна Владимировна, доцент, кандидат биологических наук.
    Основные курсы: Биохимия, Биология и генетика дрожжей
15. Черняев Андрей Павлович, доцент, кандидат химических наук.
    Основные курсы: Технологическое оборудование отрасли
16. Ефименко Людмила Ивановна, старший преподаватель.
    Основные курсы: Физическая и коллоидная химия, Неорганическая химия
17. Боярова Маргарита Дмитриевна, старший преподаватель.
    Основные курсы: Безопасность потребительских товаров

Адрес: Владивосток, Океанский проспект, дом 19, каб. 123.
Телефон: +7 (4232) 40-65-69
e-mail: chem@psue.ru