Директор института: Каленик Татьяна Кузьминична.

Директор Института пищевых тенологий и товароведения, зав. кафедрой товароведения и экспертизы продовольственных товаров, доктор биологических наук, профессор, академик Международной академии наук экологии, безопасности и жизнедеятельности (МАНЭБ), академик Российской академии медико-технических наук (РАМТН).

В 1972 г. закончила Дальневосточный государственный университет (ДВГУ) по специальности «Химик, преподаватель химии».

В 1987 г. присуждена ученая степень кандидата биологических наук по специальности 030007 – микробиология (ВГМУ), г. Владивосток.

В 1998 г. присуждена ученая степень доктора биологических наук по специальности 030023 – биотехнология (РГХТУ им. Д.И. Менделеева), г.Москва.

В 2000 г. присуждено ученое звание профессора по кафедре товароведения и экспертизы продовольственных товаров (ТГЭУ), г. Владивосток.

В 2002 г. присвоено ученое звание действительного члена Международной академии наук экологии, безопасности и жизнедеятельности (МАНЭБ), г.Санкт-Петербург.

В 2004 г. присвоено ученое звание действительного члена Российской академии медико-технических наук (РАМТН), г.Москва.

За последние 5 лет опубликовано свыше 300 научных трудов; из них 111 в центральной печати, в том числе 27 статей в профильных журналах РАСХН, 9 учебников и учебных пособий с грифами Минобрнауки РФ и головных УМО для студентов и специалистов в области агропромышленных и пищевых технологий.

1. Товароведение и экспертиза пищевой продукции, полученной из генетически модифицированных источников. Качество и безопасность / Т.К. Каленик, Л.Н. Федянина, Т.В. Танашкина – Владивосток: Изд-во ТГЭУ. (Гриф УМО РЭА им. Г.В. Плеханова). Данное пособие получило Диплом I степени на 11-ой Дальневосточной выставке-ярмарке «Печатный Двор», г. Владивосток.

2. Обогащенные растительные масла с оптимизированным жирнокислотным составом / Т.К. Каленик, О.В. Табакаева // Масложировая промышленность. – 2007. - № 2. – С. 34-35.

3. Технология использования экстракта бурых водорослей в производстве водок особых / Т.К. Каленик, Л.Н. Потишук и др. // Известия вузов. Пищевая технология. – 2007. - № 4. – С. 73-75.

4. Изучение эффективности применения биологически активного вещества ДНК из молок лососевых рыб при экспериментальном листериозе / Л.Н. Федянина, Е.А. Зайцева, Т.К. Каленик // Микробиология эпидемиология и иммунобиология.- 2006. - № 3. – 65-68 с. Автор 16 изобретений и 45 технических условий на новые функциональные продукты.

Под руководством Каленик Т. К. подготовлено к защите на соискание ученой степени кандидата и доктора наук 11 аспирантов и соискателей. Является научным руководителем диссертаций 16 аспирантов и докторантов.

Каленик Т.К. является Председателем Регионального диссертационного совета КМ 212.054.01 по защите диссертаций на соискание ученой степени кандидата наук по специальностям: 05.18.07 – Биотехнология пищевых продуктов (растительного и животного происхождения) (технические науки) и 05.18.15 – Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания (технические науки). За последние три года в Диссовете защищены диссертации 18 аспирантов и соискателей из ДВФО.

На общественных началах Каленик Т.К. работает председателем Приморского отделения Общества биотехнологов России; Членом УМО в области образования по «Товароведению и экспертизе товаров» в РЭА им. Т.В. Плеханова и УМО по образованию в области «Технологии сырья и продуктов животного происхождения» в МГУПБ;

Председателем Регионального УМК по образованию в области «Товароведения и экспертизы товаров» при ДВ РУМЦ.

1989 - 1992г.г. - старший преподаватель кафедры общей и биоорганической химии ВГМУ.

1993 - 1997г.г. - и.о. доцента кафедры общей и биоорганической ВГМУ.

1997г. - приглашена на работу в ДВГАЭУ на кафедру химии, биохимии и прикладной экологии на должность профессора.

1998г. - переведена на должность зав. кафедрой товароведения и экспертизы продовольственных товаров ДВГАЭУ.

1999г. и поныне - директор Института пищевых технологий и товароведения, зав. кафедрой Товароведения и экспертизы продовольственных товаров ТГЭУ.

За последние пять лет проф. Каленик Т.К. проделана большая научная работа по внесению вклада в сельскохозяйственную науку, практику и подготовку кадров для агропромышленного комплекса РФ:

- развито приоритетное направление развития науки, технологий и техники в Российской Федерации – «Живые системы», внесен большой вклад в обоснование технологии экологически безопасного ресурсосберегающего производства и переработки сельскохозяйственного сырья и продуктов питания;

- путем проведения фундаментальных и прикладных исследований получены новые научные знания и научно-технические результаты в области обоснования и разработки технологии экологически безопасного ресурсосберегающего производства и переработки сельскохозяйственного сырья и продуктов питания;

- создана научная база для апробации новых функциональных продуктов на основе сельскохозяйственного сырья, гидробионтов и дикоросов, используемая в настоящее время инновационно-технологическими предприятиями в Приморском крае;

- создана научная школа по подготовке высококвалифицированных кадров (технические науки) в области агропромышленных и пищевых технологий;

- сформирована система инноваций в области образования и науки, позволяющая успешно вести подготовку высококвалифицированных кадров в области агропромышленных и пищевых технологий.

Каленик Т.К. с 2002-2007г.г. является научным руководителем 7 Государственных контрактов на выполнение комплексных проектов в рамках федеральной целевой программы «Исследования и разработки по приоритетным направлениям развития научно-технологического комплекса России на 2007-2012 годы».

Каленик Т.К. хороший организатор и опытный руководитель. Институт, который она возглавляет, является одним из важнейших структурных подразделений университета, его выпускники занимают ключевые посты в организациях пищевой и перерабатывающей промышленности Приморского края, торговли, малого и среднего бизнеса. Она руководит выпускающей кафедрой "Товароведения и экспертизы продовольственных товаров".

Награждена Нагрудным знаком почетного работника высшего образования РФ, медалью "Звезда ученого МАНЭБ», Почетной грамотой Губернатора Приморского края.

Контактная информация: т. 40-66-38, вн. 143